カテゴリ:料理( 22 )

Yoko クッキングサロン~

今月は初夏の中華


撮影担当〜〜
まだ、データの整理がおわってませんが
とりあえず
1、2枚だけね






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お野菜の醤油漬け





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広東風海老の唐揚げ



まだまだございます

また後ほど、、、、



よう子先生は
ただいま私の生徒として
カメラレッスンに〜〜


数ヶ月後には
私は引退して
先生ご自身でお料理撮影を〜〜
お願いしますね!!!



よう子先生のお料理教室は〜〜〜
*生徒募集中です〜〜♪







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by leimomi26 | 2011-05-21 21:27 | 料理

3月のCooking Salon

3月のよう子先生の料理教室


ビストロランチでした


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みずみずしいグリーンの野菜たち〜♪




 *。*:..。o○☆ 集まれ!女子パワー
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by leimomi26 | 2011-04-05 18:56 | 料理

新春 よう子先生お料理教室

      
新年のお料理教室は中華です


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白とプラチナで
すっきりコーディネート~


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中華ピクルス


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薄切り肉のあっさり酢豚


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京湯葉としいたけのスープ


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青菜炒め


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渡り蟹のあんかけ
  これは先生、韓国の市場で仕入れてきたもの



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中華といっても
幅の広い味付けで
工夫が施されて~

とってもおいしいのです~♪


写真担当
お仕事の後は
いつもどおり
ごちそうになりました^^


また、来月よろしくおねがいします~



よう子先生のサロンは~   こちらから~☆☆




       blog読んでくださって
       ありがとうございます♪




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by leimomi26 | 2011-01-24 09:04 | 料理

かんたん♪ 鳥ハムdeランチ~

最近 ヘルシーでお気に入りの
鳥ハム~


ググってみれば~
たくさんのレシピ!


はちみつもみこんで
天然塩もみこんで
すきな香辛料もみこんで

ラップして
冷蔵庫で2~3日


塩を洗い落として
またラップして
おなべでゆっくり火をいれる


だけです~


あるレシピにはおなべでなく
炊飯器で~


やってみました~!

ふだん炊飯器つかってないから
ちょうどいいわ~
火の心配もないしね


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きのうのランチ~♪
ただカットして
さっとグレープシードオイルでやき
ブラックペッパー


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鳥ハム
メインで~


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IKEAのガラスプレートに
ちょっとかわいいでしょ~



低脂肪で低カロリー
高タンパク~!!


ぜひお試し~♪



       blog読んでくださって
       ありがとうございます♪




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by leimomi26 | 2011-01-11 08:17 | 料理

そして 夜は、、、

      
すみません~
たべものばかり、、、


今夜は天ぷら 
名古屋では有名な光村
ご近所なので
なが~いお付き合いらしい~


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ここはかきあげ丼が一番人気
でも、
我が家は天ぷら定食、
かきあげ定食で、、、

それにかきの天ぷら!
レモン、塩でいただきました
絶品~♪


ごちそうさまでした^^


天ぷら 光村   ☆☆
  
       blog読んでくださって
       ありがとうございます♪




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by leimomi26 | 2011-01-08 22:20 | 料理

おせち 料理のつづき~

おまたせしました~

すばらしいおせち見てくださいね!

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鯛のお刺身 

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白子の柚子蒸し

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蟹真薯

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八寸色々

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海老芋の素揚げ

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八丁味噌の角煮

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大徳寺麩と柿の白酢あえ

 
もうおなかいっぱいです~
ごちそうさまです^^


いつもパワフルなよう子先生
今年も1年ありがとうございました
最初は唐突に料理の写真を撮って~っと
なかば、むりやり~?頼まれて、、、、
  だって、料理の写真なんて撮ったこともなく
  ぜんぜんヘタッピな写真ばかりで、、、ご迷惑かけてました、、、トホホ、、

まだまだ、うまくは撮れてませんが
毎月毎月、、、試験みたいで~
量をかさねて少しは見れるように~?

これがなければ
まったくかわらずひどいままでしたよ~


でも~来年は教えますよ~
よう子先生ご自身で料理写真が撮れるように~!!!


一緒にがんばりましょうね^^



よう子先生のお料理教室は~~~☆☆☆

       blog読んでくださって
       ありがとうございます♪




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by leimomi26 | 2010-12-13 15:03 | 料理

ようこ先生クッキングサロン 12月

      
よう子先生のサロンへ~
もう今年の最後のレッスン!
(と、いっても私は写真撮り班です

おせち お正月料理です

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一足先に
お正月を満喫しちゃいました~♪



お料理は~


つづく、、、




    
       blog読んでくださって
       ありがとうございます♪




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by leimomi26 | 2010-12-13 07:50 | 料理

11月よう子先生お料理教室

今月はクリスマスのテーブル☆
豪華ですよ~


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かわいいでしょ~ジアンのノエルイヤープレート


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こちらもノエルイヤープレート
全テーブルにちがうデザインです


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海老のホットサラダ
海老がグリーンのソースがかかってるでしょ
バジルペーストがはいってます


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かき2種

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マッシュルームのスープ
カプチーノ仕立て もうこれふわふわでこくがあっておいしかった!


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おいしそうでしょ~^^
はい、見たままおいしくって最高でした~
このお皿が私的にはとっても好きで
先生がパリでふとはいった雑貨店でみつけたものだそうです
この色目といい質感が
まさに今っぽいわ~~って


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最後はトライフルケーキ


なんて豪華なクリスマスレッスンでしょうね
また、来月もよろしくです^^


よう子先生のお料理教室は~~☆☆☆    
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by leimomi26 | 2010-11-27 17:41 | 料理

10月 よう子先生料理教室

今月のメニューは

秋の中華


雲丹餃子
水母と烏賊の酢の物
春雨といくらのあえもの
牛肉のピリ辛胡麻和え
鮑のクリーム煮
銀杏と枝豆いんげんの炒め物
豆腐の豆鼓ソース蒸し
蟹あんかけ御飯
焼きりんご


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雲丹餃子が特に私好み~
あげ餃子のなかから 
帆立と雲丹がバターといっしょにとろっと~
かんたんだけどちょっとりっぱにみえる~?!




最近はちゃんと料理作らなくなって、、、
いつも、お料理教室にいらしてるみなさんは
ちゃんと作っているらしく~?
えらいな~~と、思ってます、、、




来月はもうクリスマスのメニュー~☆




よう子先生はメニュー作りに頭を悩ましておられました、、、
がんばって~☆



よう子先生のお料理教室は~~☆☆☆    
    
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by leimomi26 | 2010-10-21 14:17 | 料理

9月のお料理教室 長月

      
先月はお手伝いできなくて、、、
ごめんなさい


昨日はおnewなカメラで行ってきました



しかし、なれないもので
サクサクっとはいかず(汗)
たいへんでした、、、


長月 和食

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焼き茄子 長芋 いちじくの胡麻味噌かけ
鱧真薯と松茸のお椀
平目の昆布締め
鱸の幽庵焼き
ささがき牛蒡と牛肉のさっと煮
小松菜と鶏ささ身のお浸し
鯖鮨
モンブラン


生徒さんたちが手分けをして
どんどん作っていきます


手慣れた生徒さんたちは
ほんと素早い手さばきで


お若い嫁入り修行中の生徒さんたちは
先生にチェックされながら、、、


できあがったら
みなさんでお食事タイム~♪



私は出来上がっていったものから
写真を撮って、撮って、~~


最後は一緒にごちそうになってます♪


岐阜、可児、名古屋でお教室されてます
よう子先生のサロンは   ☆☆☆


   
       blog読んでくださって
       ありがとうございます♪

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by leimomi26 | 2010-09-16 22:17 | 料理


かわいい♪写真、フォトスタイリングを名古屋市内でレッスンしてます☆


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